Hibiscus
Hibiscus sabdariffa
Stop à la fatigue !
Tonus retrouvé, circulation stimulée, hydratation boostée : l'hibiscus est une fleur tropicale aux calices rouge vif, que vous apprécierez pour son goût acidulé et sa richesse en antioxydants.
- Contribue à se sentir plus énergique1
- Contribue à maintenir un état tonique mental et physique1
- Contribue à soutenir la santé gastro-intestinale2
- Expédié sous24 h
- Livraison offertedès 50 €
- Agriculture biologiquecertifiée
- Fraîcheur garantieconditionné à la commande
Redonne du tonus et améliore la circulation
Tonus retrouvé
La plante qui vous aidera à lutter contre les coups de fatigue physique et mentale.
Circulation améliorée
L'hibiscus soutient la circulation veineuse et soulage la sensation de jambes lourdes. C'est la plante idéale en cure, notamment quand les beaux jours reviennent.
Hydratation assurée
Une plante rafraîchissante et acidulée, parfaite aussi en infusion glacée. Idéal pour vous hydrater quand il fait chaud !
L'hibiscus - plante à infuser
Ce qu'on appellefleur d'hibiscus est le calice de Hibiscus sabdariffa, l'enveloppe charnue qui reste sur la tige une fois la fleur tombée, et qu'on récolte à la main quand elle est encore souple. C'est elle qui porte toute la couleur et toute l'acidité.
Nous la choisissons en gros morceaux, pas en brisure. Une brisure d'hibiscus tache le sachet, colore les autres plantes du bocal et libère son acidité trop vite dans la tasse. Le morceau entier se dose à l'œil et se retire ; c'est aussi le seul moyen de vérifier que le lot n'a pas été coupé avec autre chose.
L'infusion d'hibiscus
En moins d'une minute, l'infusion d'hibiscus est rouge foncé, presque opaque. Au nez, un fruit rouge acide ; en bouche, une acidité franche et droite, sans amertume derrière. Le rouge tient au froid comme au chaud, et il tache tout ce qu'il touche, y compris les cuillères en bois.
L'hibiscus dans les tisanes POP MIX
Chez nous, l'hibiscus est l'ingrédient phare de nos tisanes froides. Il occupe la plus grande part de plusieurs de nos recettes : "Hibiscus-Menthe glacé", "Vitalité légère", "Minceur active", "Détox douce" ou encore "Fraîcheur libre". Vous le retrouverez aussi en ingrédient de support dans "Énergie douce & focus".
Il se marie avec la menthe, qui lui donne la fraîcheur qu'il n'a pas, avec la citronnelle pour un profil agrume, et avec le gingembre pour une tasse à la fois acidulée et chaude. Le cynorrhodon, lui, arrondit son acidité en apportant un fond de fruit cuit.
Dégustation
C'est l'infusion des journées chaudes et des quinze heures d'été, celle qu'on garde en carafe au réfrigérateur. Sans caféine, elle se boit à toute heure et convient aux enfants, qui reconnaissent souvent le goût du bonbon acidulé. C'est d'ailleurs la première infusion que beaucoup d'entre eux acceptent.
Préparation
Une cuillère à café rase par tasse, eau à 100 °C, sept à dix minutes. C'est la plante la plus dense du catalogue : à volume égal, elle pèse cinq fois plus que la feuille de framboisier, donc une cuillère bombée donne une tasse très acide. Pour une carafe, comptez trois cuillères par litre, infusez chaud, puis mettez au frais.
Conservation
Gardez le sachet bien fermé et au sec, sinon le calice prend l'humidité et se met à coller. Une couleur restée rouge sombre est un bon indicateur de fraîcheur. Par contre, un lot qui vire au brun a perdu son acidité en même temps que sa teinte.
Dans quelles
recettes.
7 recettes
Questions fréquentes
C'est la fleur ou le calice d'hibiscus que je dois faire infuser ?
Pour vos infusions, c'est le calice, l'enveloppe charnue qui reste sur la tige une fois la fleur tombée. On parle de fleur d'hibiscus par habitude, mais la fleur elle-même n'a ni la couleur ni l'acidité. Le calice se récolte à la main quand il est encore souple, puis il sèche. C'est la seule partie qui donne cette tasse rouge et acidulée.
Comment faire une infusion d'hibiscus glacée ?
Comptez trois cuillères à café pour un litre, infusez à l'eau bouillante sept à dix minutes, retirez la plante, laissez revenir à température ambiante puis mettez au frais. L'hibiscus est la plante qui supporte le mieux ce traitement : son acidité et sa couleur tiennent parfaitement au froid. Ajoutez de la menthe si vous voulez de la fraîcheur en plus, c'est la combinaison d'Hibiscus-Menthe glacé. Ne faites jamais infuser directement à froid au réfrigérateur.
Pourquoi mon infusion d'hibiscus est-elle trop acide ?
Presque toujours à cause du dosage. C'est la plante la plus dense du catalogue : à volume égal, elle pèse cinq fois plus que la feuille de framboisier, donc une cuillère bombée met beaucoup plus de matière que vous ne le pensez. Commencez par une cuillère rase par tasse. Si c'est encore trop vif, associez-la plutôt que de réduire le temps d'infusion : le cynorrhodon apporte un fond de fruit cuit qui arrondit, la citronnelle allège, la menthe déplace l'attention vers la fraîcheur. Vous retrouverez toutes ces plantes dans notre catalogue.
L'hibiscus contient-il de la caféine ?
Non, aucune. Sa vivacité vient de son acidité, pas d'un stimulant. C'est pour cela que vous pouvez le boire à toute heure, y compris le soir. Dans notre catalogue, seul le maté contient de la caféine, et c'est écrit sur sa fiche.
On la trouve aussi dans
Tous les coffrets →
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- Registre des allégations de santé (règlement CE 1924/2006), id2268.
- Registre des allégations de santé (règlement CE 1924/2006), id3391.
À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain.
