Romarin
Rosmarinus officinalis
La garrigue dans une tasse franche.
Le romarin libère un parfum de garrigue, boisé et légèrement camphré. La tasse reste claire et franche, avec une fine amertume qui prolonge les notes résineuses.
- Contribue au confort digestif1
- Contribue à faciliter la digestion des graisses1
- Le romarin contribue à renforcer le corps et aide à se sentir plus énergique2
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- Agriculture biologiquecertifiée
- Fraîcheur garantieconditionné à la commande
L'herbe de cuisine qui facilite la digestion des repas copieux
Confort digestif
Le romarin contribue au confort digestif. Après le repas, trois à quatre aiguilles suffisent pour préparer une tasse chaude au goût de garrigue.
Digestion des graisses
Le romarin contribue à faciliter la digestion des graisses. Buvez-le après un repas copieux, seul ou associé à la menthe et au fenouil.
Énergie en journée
Le romarin contribue à renforcer le corps et aide à se sentir plus énergique. Une petite tasse en milieu de matinée garde son goût boisé bien lisible.
Le romarin - plante à infuser
Le romarin, longtemps appelé Rosmarinus officinalis, est aujourd'hui classé sous le nom Salvia rosmarinus. Cette plante de garrigue appartient à la même famille que les sauges, la menthe et la mélisse, mais son parfum boisé la rend immédiatement reconnaissable.
Nous utilisons uniquement les feuilles, ces fines aiguilles vert sombre séparées des rameaux. Une coupe propre facilite le dosage et concentre dans le sachet la partie réellement aromatique de la plante.
L'infusion de romarin
L'infusion de romarin présente une couleur jaune clair et un parfum de garrigue. En bouche, elle est boisée, résineuse et légèrement camphrée, avec une amertume fine qui apparaît en fin de gorgée.
Quelques aiguilles suffisent pour donner à la tasse un caractère boisé et une vraie longueur. Le fenouil arrondit ce profil avec sa douceur anisée, la citronnelle et la menthe l'allègent, tandis que l'hibiscus crée un contraste vif entre le fruit et le bois.
Le romarin dans les tisanes POPmix
Le romarin mène Tonus digestif, accompagné du fenouil et de la menthe. Il apporte également sa structure à Après les excès et Digestion tonique, puis intervient en touche dans Vitalité légère pour donner du relief aux plantes fruitées.
Dégustation
Après un repas, le romarin contribue au confort digestif et contribue à faciliter la digestion des graisses. Son goût de garrigue reste précis lorsqu'il est dosé à trois ou quatre aiguilles par tasse.
En milieu de matinée, le romarin contribue à renforcer le corps et aide à se sentir plus énergique. Sans caféine, il se boit chaud, seul ou associé au fenouil et à la menthe.
Préparation
Comptez trois à quatre aiguilles de romarin par tasse. Versez une eau à 90 °C et laissez infuser pendant 5 à 7 minutes. Ajoutez le romarin en dernier dans un mélange afin d'ajuster précisément son intensité.
Conservation
Conservez le romarin dans son doypack soigneusement refermé, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Refermez le sachet après chaque utilisation afin de préserver son parfum de garrigue.
Dans quelles
recettes.
4 recettes
Questions fréquentes
Comment doser le romarin en infusion ?
Le romarin est très aromatique, trois à quatre aiguilles suffisent par tasse. Versez une eau à 90 °C et laissez infuser pendant 5 à 7 minutes avant de filtrer. Dans une composition maison, ajoutez-le une fois les autres plantes dosées afin de mieux contrôler son intensité. Le fenouil adoucit ses notes boisées, tandis que la citronnelle ou la menthe rendent la tasse plus fraîche. Ce dosage court permet également de profiter longtemps d'un sachet de 25 g, car le romarin s'utilise en quantité bien plus faible qu'une feuille tendre comme la mélisse.
Le romarin s'appelle-t-il encore Rosmarinus officinalis ?
Le nom Rosmarinus officinalis reste largement employé, mais la classification botanique actuelle place le romarin parmi les sauges sous le nom Salvia rosmarinus. Il s'agit exactement de la même plante, avec le même parfum et les mêmes usages en infusion. Ce changement de nom souligne sa proximité botanique avec d'autres plantes aromatiques de la famille des lamiacées. Dans le sachet POPmix, nous utilisons les feuilles seules, reconnaissables à leur forme d'aiguille et à leur couleur vert sombre. Elles donnent une tasse boisée, résineuse et légèrement camphrée.
Quel goût a une infusion de romarin ?
Une infusion de romarin rappelle la garrigue. Son parfum est boisé, résineux et légèrement camphré. En bouche, la tasse est plus douce que l'odeur du sachet ne le suggère, avec une amertume fine qui arrive en fin de gorgée. Le dosage fait toute la différence, car quelques aiguilles suffisent pour donner du caractère. Si vous souhaitez une tasse plus ronde, associez-le au fenouil. La citronnelle ou la menthe apporteront davantage de fraîcheur, tandis que l'hibiscus créera un contraste fruité. Ces accords se retrouvent dans plusieurs recettes POPmix.
Quels sont les bienfaits du romarin ?
Le romarin contribue au confort digestif et contribue à faciliter la digestion des graisses. Le romarin contribue à renforcer le corps et aide à se sentir plus énergique. Son goût rappelle la garrigue, avec une présence boisée qui demande un dosage court. Après le repas, il se marie au fenouil et à la menthe. En journée, la citronnelle lui apporte une note plus vive. Comptez trois à quatre aiguilles par tasse, versez une eau à 90 °C et laissez infuser 5 à 7 minutes. Buvez-le chaud après le repas ou en milieu de matinée.
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À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain.
